PROYECTO GASTRONOMÍA
“COME CHILE”
Este año se lanzará la iniciativa público-privado “COME CHILE“, impulsada por FEDETUR e INACAP junto a SUBTURISMO, SERNATUR, FUNDACION IMAGEN DE CHILE, ACHIGA, FIA, INDAP, CNCA, SlowFood, Les Toques Blanches. Su principal objetivo, es el desarrollo sustentable del patrimonio gastronómico de Chile, otorgándole un valor turístico e identidad a nuestra gastronomía, desarrollando cápsulas de entrenamiento y un marco de sustentabilidad para la industria. Todo visualizado y operativizado de una plataforma virtual WEB, que permitirá informarse de nuestra gastronomía. En el sitio se encuentran más de 170 recetas patrimoniales y 15 video-receta, las cuales irán aumentado próximamente.
